Sz jak szparagi! Zawijasy schabowe z zielonymi szparagami

Sezon na szparagi w pełni, trudno przejść obojętnie. Jak smakują to jedno, ale jak się prezentują na talerzu... :)

Bułeczki z braku laku

Gdy zabraknie pieczywa albo przyjdzie ochota na cieplutkie z pieca polecam bułeczki maślane do zrobienia w mig.

Powoli ostrożnie podchodzę do tematu wypieku pieczywa. To pierwsze próby, wkrótce coś bardziej ambitnego. A póki co przepis na bułeczki:

Składniki:
250 gram mąki pszennej (najlepiej typ 500)
2 łyżeczki sody
szczypta soli
2,5 łyżki masła
200 ml maślanki
jajko do posmarowania
mak i sezam do posypania

Wykonanie:
Mąkę przesiewamy z sodą i solą, dodajemy zestrugane zimne masło i mieszamy. Wlewamy maślankę, wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na grubość ok 2-3 cm, wycinamy krązki. Smarujemy rozmąconym jajkiem. Pieczemy 15-20 minut w temp. 220 stopni.

Odkrycie miesiąca - sałatka z gruszkami, serem z niebieską pleśnią i orzechami włoskimi

Z kapustą pekińską, skropione oliwą z oliwek. Pyszność nad pysznościami. Polecam! :)