sobota, 1 czerwca 2013

Bułeczki z braku laku

Gdy zabraknie pieczywa albo przyjdzie ochota na cieplutkie z pieca polecam bułeczki maślane do zrobienia w mig.


Powoli ostrożnie podchodzę do tematu wypieku pieczywa. To pierwsze próby, wkrótce coś bardziej ambitnego. A póki co przepis na bułeczki:

Składniki:
250 gram mąki pszennej (najlepiej typ 500)
2 łyżeczki sody
szczypta soli
2,5 łyżki masła
200 ml maślanki
jajko do posmarowania
mak i sezam do posypania

Wykonanie:
Mąkę przesiewamy z sodą i solą, dodajemy zestrugane zimne masło i mieszamy. Wlewamy maślankę, wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na grubość ok 2-3 cm, wycinamy krązki. Smarujemy rozmąconym jajkiem. Pieczemy 15-20 minut w temp. 220 stopni.

2 komentarze:

  1. Unknown2 czerwca 2013 12:17

    No wreszcie jesteście! Co się u Was działo przez ten czas?
    Widzę, że kulinarnie nie próżnowałaś - same pyszności! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ania8 czerwca 2013 00:30

    mój powrót do pracy - to sie u nas zadziało, także kulinarnie teraz trochę jednak próznuje... nadrabiam w weekendy, albo późnymi wieczorami jak Olek juz śpi :)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)