Buraczki na zimę

W tym roku wyhodowaliśmy w ogródku dorodne buraczki i postanowiliśmy zachować ich smak w słoikach. Ugotowane w obierkach, później obrane i starte, z dodatkiem cukru, soli i kwasku cytrynowego - będą jak znalazł do zup i sałatek na zimowe obiadki.