Składniki:
4 duże marchewki
2 łodygi selera naciowego
2 cebule
2 ząbki czosnku
imbir, najlepiej świeży
łyżeczka papryki słodkiej i ostrej
chili
pieprz i sól
bulion drobiowy
Warzywa pokrojone w kostce podsmażyć na maśle. Doprawić i dodać czosnek. Zalać 5 szklankami bulionu, gotować 20 minut, po czym ostudzić i zblendować. Podawać z prażonym słonecznikiem, łyżką jogurtu naturalnego, posypane szczypiorkiem. Powinno być dość pikantne w smaku.
Zupa z marchewki? Niby nic, ale ten krem wygląda bardzo apetycznie!
OdpowiedzUsuń