na Figowo

Figi z kozim serem zawijane w szynce szwarwaldzkiej na liściach szpinaku

Sałatka z pieczonymi buraczkami i dynią

Składniki:
sałata lodowa
pieczone buraczki
pieczona dynia
kurczak smażony w kostkę
kukurydza
pestki dyni
ziołowy sos na bazie jogurtu i majonezu

Muffiny cytrynowe

Składniki:
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki startej skórki z cytryny (tylko najbardziej żółta zewnętrzna część)
• 1 opakowaniu cukru wanilinowego
• 2 jajka
• 250 ml jogurtu, kefiru, maślanki
• 125 g masła, roztopionego

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewam do 190 stopni C. Do jednej miski przesiewam mąkę razem z proszkiem do pieczenia, mieszam, dodaję cukier, sól, skórkę z cytryny i cukier waniliowy.
W drugiej misce mieszam jajka z jogurtem, kefirem oraz roztopionym i ostudzonym masłem (można krótko zmiksować).
Wlewam do miski z sypkimi składnikami i mieszam delikatnie łyżką tylko do połączenia się składników. Ciasto powinno pozostać lekko grudkowate.
Ciasto wykładam do papilotek w formie na muffiny. Piekę przez około 20 - 22 minuty.

przepis zaczerpnięty stąd: kwestia smaku