Lin prosto z Odry. Przeleżakował trochę w zamrażarce i przyszła na niego pora. Najpierw został wyfiletowany, przyprawiony solą, pieprzem i przysmażony na oliwie. Następnie nafaszerowałam go warzywami - świeżą nacią pietruszki, nacią selera i kolorową papryką. Piekłam pod przykryciem w towarzystwie ziół i zeszklonej wcześniej cebuli z pieprzem ziołowym. Dla smaku i aromatu podlewałam białym winem. Zdrowe, mniej kaloryczne od tradycyjnie smażonej ryby w panierce i wykwintne danie poprzez wyczuwalny w smaku i zapachu aromat białego wina.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz